有機蔬菜在生產過程中不使用化肥、農藥、生長調節劑等化學物質,不使用基因工程技術,同時還必須經過獨立的有機食品認證機構全過程的質量控制和審查,允許使用有機肥料,主要用于基肥。不用化學農藥,而用防蟲網或生物農藥及其他非化學手段防治病蟲害。有機產品認證咨詢機構介紹了有機蔬菜認證的嚴格程序和標準。
1、首先是“環境監測”。要看這有機蔬菜“住”的條件如何,土壤的重金屬含量和農藥殘留是否符合要求；水質是否達到國家的灌溉水標準；空氣質量是否達到大氣質量二級以上標準等。
2、“過程檢查”是整個有機蔬菜認證過程的重要環節。有機認證檢查員會到田地里進行詳細的調研,反復論證。查看有機肥料的肥源及農場控制病蟲草害的情況等。還要根據施肥的量和實際的生長情況,計算看是否與申報認證的產量相符等等。
3、接下來是“產品檢測”。比如這塊田地上種出來的青菜能不能“達標”,得經過嚴格“體檢”。有機產品認證中心的檢查員要根據國家規定的指標,對青菜進行采樣,并送到有資質的分析機構進行有針對性的污染物分析,看相關指標是否合格。
4、完成檢查后,檢查員要出具一份詳盡的“檢查報告”。“我們在檢查中有時會碰到農場使用一種新的物質,這時我們除了根據標準和規范對此情況進行判斷外,必要時還會把樣本送到第三方的檢測機構分析,出具更加權威的報告。”
5、整個審查過程需要兩三個月的時間,之后專家會根據詳細的調查經過,出具一份有機轉換認證證書,以后還要繼續審查,1至3年后可以轉為有機認證。在轉換期的有機產品貼上一個土黃色的有機轉換期標志,轉為正式有機產品之后,才可以貼上有機產品標志。根據規定,有機食品認證標志有效期是一年。 |
